在備受追捧的生鮮電商領域，眾多生鮮電商爭先恐后的埋頭與時間賽跑。在這場馬拉松中，美菜網作為這個行業首屈一指的B2B電商平臺，除了埋頭夯實基礎，近期又有新的戰略方向，為其在上游的戰略布局做好了充足準備。

近日，作為食材B2B行業規模最大的農產品電商平臺美菜網與山東省淄博某農業發展公司達成戰略合作。據悉，該農業公司擁有標準化生產基地150000余畝，專業的種植管理模式在國內處于領先地位，具有專家指導種植、機械施藥、飛機空中作業等優勢，與近十家大型超市集團建立了直供、直銷關系，其中與物美集團的合作被中國連鎖經營協會授予首批“農超對接示范項目”。此基地直供產品包括青州黃瓜、臨淄西紅柿等20余個品種，年均日配量300余噸，年供應量10萬余噸。

筆者認為，美菜如此重視深化源頭直采的布局戰略又一次為其爭取了有利態勢。這一觀點從何而來呢?從事生鮮行業的業內人士都知道，生鮮食材在離開土地的那一刻起，新鮮度就在隨著時間流逝而遞減，食材到達客戶手里時，品質會大打折扣，所以，最大限度保留產品新鮮度就顯得尤為重要。如果能從食材“瓜熟蒂落”的第一秒起就進行科學的管理，使得新鮮度從田間開始就能被科學、專業的方式保留，為食材質量做出有力保障。

在產品被送達客戶手中時，影響其質量好壞的主要因素有兩個，第一，生鮮食材出產時自身品質的優劣，第二，生鮮食材在運輸流通環節的損耗度，而農產品源頭直采的方法恰好能夠解決這兩個問題。

源頭直采是由生鮮電商與產地直接對接，保持長期穩定的戰略合作關系，使得電商企業能夠在商品產地嚴格把關，從源頭開始，產品就具有品相均勻、成熟度適當、新鮮度高等質量上的加分項，同時，也令產品本身具有了一定的價格優勢，使高性價比的優勢得以凸顯。不僅如此，這種直采模式越過了多級批發商，避免了層層加價，直接將產品從田間運到餐桌，削減掉眾多中間環節，化繁為簡，降低時間成本與產品損耗，優化了流通環節，所有產品統一由專業的工作人員負責，直供餐廳，最終達到提升服務質量與用戶體驗的效果。從企業管理角度來看，源頭直采也使企業得以掌握更多的主動權，使整個供應鏈更具可控性。

美菜網不只一味地尋求源頭直采，對農產品產地也有著嚴格的挑選標準，根據產品屬性的不同，各地氣候的差異，篩選合作源頭，如章丘的大蔥、東北的大米。在追求高性價比的同時，使餐廳的品質要求得以滿足，力求把每樣單品都做成精品，這也是生鮮電商今后努力的方向及發展趨勢。

對品質的追求，不應只滿足于眼前有限的農業市場資源，美菜網創始人劉傳軍將眼光放向了海外，在美菜網發展勢頭迅猛的當前，趁熱打鐵，提升發展戰略的高度，開啟全球招商，以求整合資源。在滿足用戶更高需求的同時，為國內生鮮電商市場引進新