50米距離內就有全時、便利蜂、好鄰居、中商惠民4家連鎖便利店。
早些時候,6號樓有一家名為快捷鍵的便利店,在經營半年多后已關張。
這里就是位于北京西紅門嘉悅廣場的寫字樓區,約有5000人,8棟寫字樓。

這不僅讓人產生疑問:在這個寫字樓區是否需要這么多便利店?需要什么樣的便利店?這樣的過度競爭到底能帶來什么?
這里也正是北京便利店市場的縮影,競爭無序,“質量”也參差不齊。
4家便利店,誰更具優勢?
在這4家便利店中,全時、便利蜂、好鄰居,從本質上看,經營品類都差不多,但中商惠民就略有不同。
中商惠民從本質上來說是屬于純粹的分銷體系,屬于掛牌便利店。基本上是夫妻老婆店掛上了中商惠民的牌子,在陳列上相比其他三家便利店都略顯粗糙。
當然,中商惠民在經營能力、經營水平和服務管理上,都與好鄰居、全時、便利蜂相比都差很多,甚至可以說不在一個等級上,鮮食也很少,也沒有便當、關東煮等。
開業兩周多的便利蜂到目前為止一直在做活動。其與其他3家便利單的不同之處是設置了門店+APP雙線運營模式,主推便利蜂APP。
APP主要功能有四個:線上支付、線下自助購物、線上購買后自提、送貨上門。
下載APP后首單單價最高商品享受4.9折優惠,還有優惠券相送等活動。除此之外,便利蜂與傳統便利店上在本質上基本再無差別。

值得一提的是便利蜂的自主結賬模式很方便,顧客挑選完商品之后可以連接無線,下載APP,安裝完成后可以自主掃碼結賬,只需在付款后拿著支付后的二維碼進行審核就可以了。
當然,這些便利店針對的主要目標客戶就是在寫字樓工作的人。
從消費者角度來說,便利店既然開在商業區,就要符合商業人群的購物標準:快、便捷和實惠。
同一時間你會發現正在搞活動的便利蜂比其他三家便利店人氣都旺盛,在便利蜂沒入駐的時候全時便利店幾乎是“稱霸”這個商業區的,但便利蜂的活動卻吸引了大部分的顧客。
因為便利蜂的促銷活動,全時在10月25日也突出了優惠政策,在活動期間推出了部分商品半價活動、還有互動送禮品、抽獎活動,而獎品試試非常誘人的。
而處于“戰爭”中的好鄰居處于觀望狀態,暫時沒有做活動的動向。
從商品品類和價格上看,全時和便利蜂相差并不大。但因為便利蜂是新開的門店,環境和店面格局給人的感覺會舒服一點。

但全時因為開業時間較早,有一定的顧客基礎。
《靈獸》在全時遇到了一位在寫字樓工作的人,他表示雖然便利蜂開業這么久,自己卻沒有去過一次,因為自己離全時更近,而且之前都是去全時都已經習慣了,只有商品沒有貨才會其他的便利店購買。
從服務上看,你會發現剛剛入駐便利蜂在服務還是要稍占上峰,剛進店門聽到內部人員的歡迎光臨就會讓顧客感覺到活力滿滿,而作為分銷體系的中商惠民則稍差一點,進門后感覺到就像進入小賣鋪的感覺,陳列美感也無從談起。
在這樣的競爭格局下,這些便利店怎么賺錢呢?目前看,要達到盈虧平衡恐怕還需要一段時間。
開在寫字樓的便利店 靠什么賺錢
對開在寫字樓的便利店而言,早餐的售賣也是必不可少的。
現在的上班族是很少自己做飯,一般早餐都會在便利店買個包子、關東煮、面包或者豆漿和奶食品之類的,就解決了早餐問題。
其次,午飯便當也很重要。有些辦公室的工作人員,也在便利店買些快餐解決午餐問題。所以,無論上班前期還是午餐時間,你會發現這幾家便利店的早餐和快餐是熱銷品。
無論是帶動人氣,銷售共享,包括帶動周邊商品銷售,早午餐的作用非常巨大。
一般而言,在經營情況較好的便利店中,早餐能占到銷售的20%以上,午餐則可以占到30%-40%。
當然,經營得好壞一是人流;二是口味和選品。

實際上,開在寫字樓的便利店,引流很重要。因為在寫字樓里人流量太過局限,底商雖可以吸引一部分外面人群,但要看位置,才能夠決定人流量的大小。
其次,早午餐的味道和選品依然是便利店的核心競爭力。只有良好的用戶體驗才能夠吸引更多的客流,不然即使有再好的位置,都可能會逼著用戶走進你對面的便利店。
最后,早午餐的標準化非常關鍵。這決定了食物的衛生安全和水準,這也是很多消費者選擇連鎖便利店吃早餐的關鍵因素。
對于這三家便利店(中商惠民不提供早午餐服務)而言,更是如此。
品牌無太大差異化的便利店對于消費者來說,肯定是哪個價格便宜、優惠多去哪個,但是長期競爭下去一定是兩敗俱傷,能活到最后的肯定只有1-2家。
換句話說,這樣不到50米就有4家便利店的寫字樓,寫字樓購買消費力是不足以支撐4家便利店的,想要活下去競爭是不可避免的。
靈獸傳媒CEO陳岳峰表示,4家便利店純粹屬于的無序、無效競爭,終究傷害的還是自己。
“目前就4家便利店來說基本沒有差異化,但大家都相信自己能活下去,所以大家都在不斷宣傳、擴展自己。反應到便利店行業也是這樣的,由于資本的推動,便利店行業也進入爭奪戰,但是資本的推動對整個行業真的能造成好的影響嗎?”陳岳峰稱。
陳岳峰認為,便利店在中國的發展前景還是很廣闊的,沒有必要看中一塊地方不放,實體零售本來就做的不好,這樣無效、無序的競爭不會給整個商業和企業品牌的發展帶來一點好處,為了開店而開店的方式并不可取。
跨界+融合,是便利單發展的方向?
從整個行業來講,相比于日本,中國便利店的飽和度是遠遠落后的,國內在購物場景、增值服務、全渠道融合等多方面都存在著巨大的商機。

美國 3.2 億人共有 15 萬家便利店,2133人擁有一家便利店;日本1.2 億人共有 5 萬家便利店,2400人擁有一家便利店;中國13.8 億人共有 2.6 萬家便利店,53076人擁有一家便利店。
北京首都經貿大學教授陳立平表示,雖然很多便利店布局寫在字樓地區、商業中心,因為上班族的需求是剛性的,利潤也比較高。但未來發展會大規模進入到社區。
陳立平認為,只要老百姓能接受,符合消費趨勢和消費需求,給老百姓提供便利就是便利店。而進入社區的便利店,業態形態就要發生變化,要探索低成本的、符合社區消費者需求的模式。
隨著中國人口老齡化和少子化趨勢的逐步到來,社區型便利店和社區生鮮超市很有前景。
便利店也要從單純的售賣商品向社區居民提供生活解決方案轉型,從價格競爭向價值提升轉型,從銷售食材向多品種少量和加工食品轉型。