源本生鮮初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)共8人，目前已發(fā)展到34人。創(chuàng)始人徐曉晨07年開(kāi)始在阿里工作，主要負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃工作。聯(lián)合創(chuàng)始人劉川江則在食品安全領(lǐng)域工作多年，曾負(fù)責(zé)《成都市食品安全監(jiān)管溯源公共服務(wù)平臺(tái)》的總體設(shè)計(jì)和項(xiàng)目實(shí)施。
食品溯源在國(guó)外市場(chǎng)已經(jīng)形成了非常完整的體系，源本生鮮團(tuán)隊(duì)也實(shí)地考察了澳洲的合作項(xiàng)目，比如一顆番茄如何種到農(nóng)田，到最后如何到消費(fèi)者的餐桌上，這整個(gè)過(guò)程都已經(jīng)形成了全流程溯源體系。這給源本生鮮的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了很大的觸動(dòng)，雖然食品溯源在國(guó)內(nèi)食品安全的大環(huán)境下，在現(xiàn)階段看來(lái)是沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性意義，改變不了食品安全的本質(zhì)問(wèn)題，但團(tuán)隊(duì)認(rèn)為食品溯源必須要做，團(tuán)隊(duì)希望可以解決用戶(hù)的需求，也希望帶給自己心理的滿(mǎn)足。
目前中小型餐飲及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的需求痛點(diǎn)有三：
一是食材價(jià)格，現(xiàn)今市場(chǎng)的價(jià)格體系不透明，采購(gòu)成本高，經(jīng)營(yíng)者無(wú)法獲得透明議價(jià)的權(quán)利。
二是食材配送，由于采購(gòu)量較小，中小型餐飲經(jīng)營(yíng)者在食材購(gòu)買(mǎi)之后都需要自己配送，耽誤時(shí)間浪費(fèi)人力。
三是食材溯源，一旦出現(xiàn)食材食品安全問(wèn)題，無(wú)法溯源，責(zé)任追究源頭就是經(jīng)營(yíng)者自身。
源本生鮮旨在提供快速準(zhǔn)確的生鮮食材配送服務(wù)，為用戶(hù)提供更具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品價(jià)格，并實(shí)現(xiàn)全流程溯源、數(shù)據(jù)記錄、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)等服務(wù)。舉個(gè)栗子，普通的中小型餐飲一天食材采購(gòu)量并不多，還要分別到不同幾家商鋪去采購(gòu)，在采購(gòu)時(shí)還要與商販進(jìn)行砍價(jià)，商販也不會(huì)對(duì)餐廳進(jìn)行整合配送。這種情況下，源本生鮮的服務(wù)就解決了餐飲經(jīng)營(yíng)者食材配送，價(jià)格等痛點(diǎn)，解放了一定的人力，帶給用戶(hù)更多的附加價(jià)值。而對(duì)于餐廳消費(fèi)者（C端），只要在用餐場(chǎng)所用手機(jī)掃描溯源二維碼就可以查詢(xún)餐廳當(dāng)日菜品的溯源信息，吃飯也更加放心。
針對(duì)中小餐飲和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相對(duì)不熟悉的特點(diǎn)，源本生鮮對(duì)微信公眾平臺(tái)進(jìn)行了二次開(kāi)發(fā)，無(wú)需下載，讓用戶(hù)操作更容易。用戶(hù)在微信公眾就可以進(jìn)行下單、訂單管理、物流查詢(xún)以及食材溯源等。徐曉晨告訴獵云網(wǎng)，源本生鮮團(tuán)隊(duì)在產(chǎn)品用戶(hù)體驗(yàn)方面做了很多工作，在訂單陳列，產(chǎn)品描述，如何引導(dǎo)用戶(hù)下單等功能上做了簡(jiǎn)化，讓操作更簡(jiǎn)單，更符合中小餐飲和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的特點(diǎn)。
競(jìng)品方面，源本生鮮與美菜已經(jīng)正面交鋒過(guò)多次，兩者有勝有敗。與美菜配送外包不同的是源本生鮮是自建物流配送中心，這種情況下，美菜的服務(wù)的時(shí)效就相對(duì)差一些。例如在成都奧克斯廣場(chǎng)，美菜配送三家店面需要一個(gè)半小時(shí)，源本生鮮配送三十家不到一個(gè)小時(shí)就可以解決，配送時(shí)效性更強(qiáng)。
源本生鮮3月31號(hào)正式上線，目前中小型餐飲用戶(hù)已有357家，每天增加30家左右，5月8號(hào)正式開(kāi)放的大餐飲如學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂用戶(hù)在60家左右，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)100家左右。
全品類(lèi)食材供應(yīng)服務(wù)商，這是徐曉晨對(duì)于源本生鮮的長(zhǎng)期定位。目前源本生鮮已經(jīng)在雙流，浦江整合了四家農(nóng)場(chǎng)基地，主打爆款單品，以爆款為引爆點(diǎn)。在之后的發(fā)展中，源本生鮮將會(huì)整合更多的農(nóng)場(chǎng)基地來(lái)推廣市場(chǎng)，提升供應(yīng)鏈效率，包括配送、服務(wù)及產(chǎn)品整合等方面，還會(huì)創(chuàng)造更多軟性附加價(jià)值產(chǎn)品如大米，菜籽油等來(lái)增強(qiáng)用戶(hù)粘性。
據(jù)獵云網(wǎng)了解，源本生鮮團(tuán)隊(duì)已經(jīng)完成天使輪融資，目前已正式啟動(dòng)A輪融資計(jì)劃
