10月9日晚間，食材B2B平臺食菜網上海供應商向億歐爆料稱，食菜網無端凍結80余家供應商自9月23日以來的貨款（總金額尚不明確，或稱700余萬元，或稱2000余萬元），甚至拋出“陰謀論”，認為食菜網將攜款潛逃。因此部分供應商和食菜網員工將食菜網市場總監和企業法人圍堵在派出所，要求給出合理解釋并返還所有貨款。

10月10日上午，更多的供應商或繼續圍堵食菜網上述兩位高管，或聚集在食菜網上海分公司，希望通過該方式引起社會和執法部門的關注來維護自身權益。

億歐第一時間聯系食菜網相關負責人，其給出的回應稱因為公司目前處于培養用戶階段，因此給予顧客10%的返利，通過調查發現部分供應商和員工通過“刷單”的手段騙取該部分返利，對發現有虛假交易套取補貼的部分服務商進行凍結貨款處理，一方面令其自查，另一方面已向公安部門立案調查，公司有專門的法務，風控部門，去對接此事，公司的立場是堅定走司法程序。

此后億歐聯系食菜網業務員，其稱公司上海地區業務處于半停狀態，員工待命，或等通知參加會議，或收集餐廳客戶信息，并未參與刷單調查。昨日就有部分員工“被通知去派出所開會”，現場混亂。同時，其對公司的管理狀況也存有質疑，發放工資通過個人賬戶，無明細，此前承諾的五險一金也未見蹤影。而食菜網另一離職員工也表示此前公司的管理有些混亂，模式和流程上也不太清晰。

食菜網是湖北漢菜網網絡信息技術有限公司旗下，集供應鏈服務、菜品研發、餐飲管理、營銷推廣和互助金融于一體，面向餐飲商家的一站式融合服務平臺，成立于2014年1月，2016年7月和8月分別開通上海和深圳市場，定位食材B2B，起初是自營模式，后來由于中間層的供應鏈關系和人群等因素，從自建倉儲重模式轉型平臺輕模式。

對于和供應商的合作方式，食菜網采用的T+5個工作日的回款方式，無保證金。對客戶采取的10%補貼對公司制定的市場補貼策略，如若發現“刷單”等欺詐行為會作出嚴厲處罰。但對于該補貼政策，該負責人表示也持保留意見，畢竟是B2B業務。通過詢問食菜網業務員得知，對于不同品類的供應商食菜網會收取不同比例的傭金，例如蔬菜是5%，糧油是1%等等。

對于食菜網員工或供應商“刷單”的行為引發糾紛并非首次，8月底在武漢已有媒體報道，食菜網也是通過報警調查。目前，食菜網已經開除了部分涉嫌刷單的業務員，而被凍結資金的商戶仍在處理中。

食材B2B電商連接的是供應商和餐飲、酒店等商戶之間的交易，美菜、餓了么“有菜”、宋小菜等都在做。如何處理好與供應商之間的關系對于企業的擴張有著重要意義，既要緊密合作，同時也要做好監管。例如宋小菜與供應商的合作大部分采取正常采買，而開放平臺合作的，就用收傭金的方式；甚至有承諾給供應商期權的方式。

而補貼的存在，就會導致刷單現象出現，這幾乎是O2O無解的“謎題”。此前，拼好貨就稱拼好貨在上海地區因刷單損失60~70萬元，某加盟商通過刷單，騙取了約14萬元補貼費，滴滴、優步、餓了么也曾深受其害。

因此，食材B2B平臺想要監管供應商需要做好以下四步：第一，要有成熟的系統；第二，業務規則合理，不能有太大的漏洞；第三，要對合作方有合理的控制手段；第四，要有專門的反作弊團隊。四者缺一不可。否則，要么凍結供應商資金必然引起糾紛，要么平臺自身承受“刷單”帶來的虧損。

對于食菜網此事的進展，億歐會保持密切關注。但可以確定的是，食菜網在上海地區的市場基本可以告一段落了。