生鮮是居民日常生活不可或缺的必需品，在零售消費市場中占據重要地位。在新零售大勢所趨的當下，生鮮已然成為新零售賽道的主戰場。生鮮新零售主要指的是以生鮮為主打品類的新零售模式，即基于智能技術實現的線上線下一體化融合的生鮮新零售服務。

據相關數據顯示，2011年我國生鮮市場交易規模為11687億元，隨后呈快速增長態勢，到2018年交易規模達到19135億元，較2017年同比增加了6.9%，且平均每年保持6%以上的增長率，預計到2020年將突破21000億元。

中國生鮮電商市場發展迅速，目前在生鮮電商這條賽道上，除傳統生鮮電商外，前置倉、 “超市+餐飲”、社區拼團等創新模式不斷涌現，隨著新玩家的入局及新模式的出現，現階段中國生鮮電商現狀如何，新模式的發展情況和未來行業發展趨勢成為業內關注的重點。

當下，生鮮電商市場呈現多業態共存的局面，隨著賽道玩家的增多以及巨頭布局的擴大，生鮮電商行業競爭將持續升級，同時也將推動原有的行業格局加速洗牌。“供應鏈管理”作為生鮮電商最重要的一環，是企業在混戰中突圍制勝的關鍵，在生鮮供應鏈中運用大數據、人工智能、物聯網等先進技術，追蹤用戶行為、精準預測市場需求、把控生鮮產品質量，以及通過向生產端延伸，以縮短供應鏈條、降低運營成本是提高供應鏈管理能力的重要途徑。

來源 | Fastdata極數