一直以來，市民去旅游的時候會購買當地特產作為手信帶回來送人，這已成為一種風尚。如今，你只需點擊鼠標網上下單，線上支付便能把全國各地甚至全球的當季生鮮食材運送到家。

如果說2012年是專注生鮮領域電商的“誕生”創始年，因為受到國家政策的支持，那么去年無疑成為電商進軍農產品范疇的爆發年。

從去年年初的中央1號文件，到11月份的十八屆三中全會，各項政策都對農業的發展有利。國家政策對于農業電商的支持，“藍海市場”的吸引，讓一直默默無聞的生鮮領域變成電商爭奪的新戰場。

7月29日，團中央到禪城調研電子商務在農業產業化發展中的作用，更是給本地市場釋放出一個信號，農業或將依托電商，找到全新的發展模式。

事實上，自去年開始，生鮮電商大鱷們就已開始布局佛山，紛紛在佛山安營扎寨或者擴大范圍鋪開冷鏈配送環節。而其中一個知名生鮮電商——本來生活網，已通過尋求本地知名農產品合作，在潛移默化影響著農業生產。其在為佛山市民帶來全國生鮮食材的同時，也期待著與本地合作，把佛山的知名農產品送到全國人民的餐桌上。

另據記者了解，目前在本地土壤上“長出來”的生鮮電商仍然比較鮮見，但已有企業在嘗試涉足這一行業，并發力夯實冷鏈配送環節。

1、全產業鏈“過江龍”搶灘佛山市場

或將與本地企業合推名優農產品

據統計，中國目前涉農電子商務平臺超過3萬家，其中農產品電子商務平臺已達3000家。農產品電商起步于2010年，是年，淘寶網農產品銷售額為37億元，2011年迅速增長到113億元，到2012年更接近200億元。

在此背景下，電商與農產品深度融合被視為大勢所趨，對農業、電商都將帶來福音。與此同時，不少企業已經嗅到此中蘊藏的商機，紛紛發力生鮮電商領域。

其中順豐優選和本來生活網在同一年涉足這一領域，并在短期內連連擴張。順豐速運和本來生活目前已經把營銷中心和冷鏈配送范圍擴張至佛山。其中，以褚橙營銷“吸睛”、“吸金”的本來生活網除了剛出道時覆蓋北、上、廣外，還于去年“落子”蘇州、杭州、寧波深圳等22個主要區域城市。它在珠三角除了肇慶外的其余8個城市均有駐點。

本來生活網佛山辦事處營銷總監尹輝在接受記者采訪時表示，之所以選擇“落子”佛山，除了佛山的飲食文化濃厚，佛山人對食材的要求比較高等因素外，佛山人的消費能力強勁也使其成為本來生活網涉足佛山市場的重要因素。

“我們在分析客戶行為的時候，就已證實了這一點。在廣東省，佛山是除廣深外，本來生活網客戶最多的一個城市，也是消費能力十分強勁的一個城市。”尹輝表示，在該網上，佛山的訂單量一直排第三，甚至某一天的訂單會超越廣深，成為某一天的城市“訂單王”。

本來生活網在佛山組建了一個十多人的團隊，專注網上訂單客戶及企業銷售，從去年開始，在線上線下開展推廣活動，為本來生活網的本地化積累了不少客戶資源，半年內該網就已積累了幾萬用戶。

“在佛山的網上銷售，現在每天都有1000單左右，而且復購率非常高。”尹輝透露，此次本來生活網扎根佛山，除了為佛山市民帶來來自全國各地乃至全球的名優農產品外，還有一個尚在籌劃中的計劃——與本土的企業、農戶合作，把佛山的名優農產品推送到全國人民的餐桌上。

2、電商訂單影響農業生產模式

破解“兩頭叫中間笑”窘困

打開本來生活網你會發現，每一種食材都被賦予故事性。這家擁有媒體基因的電商網站，把媒體的文案功底發揮到極致，以“講故事”的形式，介紹每一款食物產源、特點、烹飪方法等。

當時、當季的名優農產品被推送至網頁顯眼位置，佛山的網友點擊后，一般當天或隔天便能收到發自廣州倉庫的食品。這些來自全國各地的農產品經過本來生活網員工的發掘、打磨、營銷，最終被送上市民的餐桌。而網站內部事實上仍以媒體的模式在操作。“采購便是‘記者’，用自己大吃貨的敏感走向全國尋找既安全又優質的食物，找到‘新聞源’后，‘記者’便與‘編輯’溝通，一起商量開展選品會，試吃、試驗，再進入供應鏈體系。”尹輝介紹道，進入體系的每一種蔬果產品都嚴格按照國家制定的標準進行檢測，包括水果在內的農產品國家制定有43項的安全檢測，對蔬果是否打蠟、是否有農藥殘留等均作一一檢測。

另外，雖然網站的業務內容并不涉及種植范疇，但“網站+農戶”的合作模式已為農產品的銷售帶來的新的生機，以前傳統的農作物銷售方式或將得以改變。本來生活網的模式是從原產地訂購，從農產品種植源頭加強質量控制，并在運輸過程中采取全程冷鏈配送。

“我們現在正在銷售的河源連平縣的鷹嘴桃，是我們與當地農戶或合作社合作的產品。農戶按照我們的要求來種植，必須不能施用化肥、不能打農藥，全程有機種植。”尹輝介紹說，此種模式帶來了農戶和網站的共贏，除了鷹嘴桃外，中山的神灣菠蘿、四川的不知火柑也是以此方式種植出來的。

“農戶的收益是有保障的，我們將以高于市場的價格來收購這些農產品。”雖然如此嚴格的種植方式使產量比原來低了，但因為通過網站直收直銷，削減了中間環節，這些有機農產品的銷售價格也不會特別貴。

從這一角度看，電子商務已經開始潛移默化地影響農業生產和食品安全。本來生活網表示將與佛山的企業、農戶合作，以此方式把佛山的名優農產品推送至全國。上月高明的黑皮冬瓜滯銷，前去“義買”的企業、組織鮮有專業農產品銷售和加工企業，引發了一場本土農業如何對接市場的熱議。與生鮮網站合作訂單種植的模式，或許可以給農產品銷售“兩頭叫中間笑”的窘困帶來一些思考。

3、產品質量難控制

傳統企業躍躍欲試但仍有擔憂

受到國家政策扶持等大環境的影響，使農業信息化的浪潮得到進一步激發，生鮮電商的春天提前到來。不少企業抱著進發藍海市場的愿望，跳到生鮮電商的戰壕中。每個企業都顯得渾身是勁，帶著自己最IN的經營模式，在市場中八仙過海，各顯神通。但不少企業在混戰中也逐步了解到，想吃到這一塊蛋糕并不如想象中那么容易。

目前，在佛山區域內的各大電商園區，專注農產品的電商并不多見，正印證了這一點，生鮮電商有其自身的制約和困境——成本居高不下，產品質量難以控制，行業標準制定困難。

記者采訪不少傳統農業企業了解到，農產品標準化程度低，不能滿足電子商務發展的需求，其經營風險也較大，特別是蔬果類農產品電子商務，出現不能及時交貨、退貨等情況都將加大經營風險。這也讓不少欲進軍生鮮電商的企業止步于此。

“美青農產品”是本地一家農業企業，該公司總經理江新曙表示，發力農產品電商對于傳統的涉農企業有極大的誘惑，但在躍躍欲試中，企業仍然存在擔憂。

“對于我們來說實施起來有一定難度，特別是技術攻克和渠道開展方面，很多細節我們還沒搞清楚。”他表示，以往的銷售方式是在自己的圈子里開拓客戶，對于新鮮的事物想接受，但對于如何接受，目前仍未摸清頭緒。

該公司目前以公司加基地的方式，在清遠、韶關布局了種植基地，產品除了供應廣佛、東莞等地外，還提供供港蔬菜。按照傳統方式，這些蔬菜在晚上八、九點開始從韶關進入運輸步驟，翌日凌晨1點左右到達批發市場，清晨便可批發給客戶、大企業或政府食堂。

“按照原來的渠道一般只需一兩天貨物便可賣出去，網上售賣蔬菜很難，變化很多，特別是廣東天氣那么熱，蔬菜葉子黃了點，市民都不會埋單的。”江新曙說。

目前專注生鮮食品的電商，都具備遠途配送能力，但眾所周知的是，要做好冷鏈配送并非易事。由于生鮮食品、肉制品、水果等商品從保存到運送，對溫度、濕度都有著極為嚴苛的要求，常規的倉儲物流無法支持生鮮商品，這也讓其成為電商領域的“硬骨頭”。

而且其成本比普通的物流方式高出很多。“目前我們成本最高的地方就是做冷鏈，我們廣東的倉庫都在廣州，通過冷鏈車把生鮮食品送到市民府上。如果未能達到免物流費配送的消費額度的話，我們僅收10元的運費，但事實上，運輸的成本比這個還要高。”尹輝說。