農產品電商的勢頭越來越猛。在日前舉辦的閩聲在網互聯網大會上，農產品電商專門開辟了一個分會場討論。與會嘉賓認為，農產品電商的發展已成趨勢，僅漳州就有4000多家食品企業投身電商領域。但是，在供應鏈整合、冷鏈物流等方面，還有較多掣肘亟待突破。

食品企業集體“觸電”帶來新藍海

漳州電商協會會長黃相如介紹，目前手上有的數據，整個漳州有4000多家食品企業都陸陸續續在開展電子商務。“我們協會推動了一年多的時間，一直在做這件事”，黃相如說，“再發展下去的話，應該引領整個福建農產品食品電商，甚至能夠跑到全國去。”

黃相如介紹，目前做農產品電商的營銷方式主要有幾種：第一種是地方特色類的營銷，比如陽澄湖的大閘蟹，當地政府、人民，包括游客都在為這個品牌做推廣，但是這是有地域性的。第二種是和旅游聯系在一起的，比如廈門的餡餅，和旅游產業結合之后，也獲得不錯的銷量。第三種則是通過電商炒作成名。

“這些品牌有一個共同特征，就是產品背后需要有很強大的供應量，如果沒有供應鏈的話，根本無法炒作。”黃相如說，因此，農產品電商的每個品牌都無法復制。

此外，品類單一也是一大問題。黃相如說，食品農產品有一個特征就是一家企業通常只做一個產品，自己是沒有辦法開天貓店的。即使開一個淘寶店也得有10個寶貝，可能一家工廠只做一個產品。“所以我們就是要整合資源，通過各種方式整合這些資源，來幫助這些人集中在一起，做一個食品農產品超市。”黃相如說，將形成電商的一個大機遇，“對于電商創業者而言，將來這方面一定是最大的藍海。”

供應鏈整合能力成關鍵問題

與普通的電商產品比較，農產品非標準化的特點給行業帶來新的機會。

與會專家認為，在接下來的競爭中，標準化商品的機會已經很少，而通過線上引流、線下服務的重服務O2O產業則還有空間。

O2O這一塊的控制產業帶，是一個方向。現在世界上幾大產業基地，像咖啡都被歐美壟斷了，包括一些糧食的基地，以及一些礦產，被歐美壟斷以后，你有再多的錢也買不到。

比如阿里，或者淘寶，或者京東，他們想買我們這個特產，但是你這一家控制這個特產的70%，你說不給他供貨就不給他供貨，只是流量控制在他的手里。后續誰控制商品端、上游端，誰就有話語權。這就要單品制勝。河南有一個做棗的，建成一個網站，把棗打造成一個品牌，讓所有賣棗的都來我這個平臺上開店，最后用戶養成習慣，根本不去京東、天貓，所以單品制勝是未來的趨勢。這是產業帶垂直模式。

不過，想要做好O2O也不是一件容易的事。“目前O2O喊了兩三年，沒有一家做得好，比如淘寶、京東等。”王文峰說，O2O不僅僅是單純的線上線下，人員、系統、用戶習慣等都是很大的問題。

他認為，線下電商的理念至少落后兩三年，需要系統的培養。系統方面，線上、線下各自有各自的系統，兩者的整合也需要一個過程。此外，用戶習慣方面，線下線上的用戶習慣也有很大的差別。現在的用戶習慣該在線上買還是在線上買，該在線下買還是在線下買。“用戶的習慣還沒有很好的培養，這是目前的難點。但是這就是機會，要看你怎么做。”黃相如說。

冷鏈物流成制約生鮮電商最大瓶頸

作為農產品電商中的一個重要品類——生鮮電商，冷鏈物流仍是最大的問題。

王文峰說，除了如大閘蟹、荔枝等可以在常溫下運輸的產品外，不少農產品的運輸需要冷鏈物流支持，而這正是生鮮電商的一大軟肋。“比如海鮮、水產品之類，需要零下18攝氏度的冷鏈物流。”

不過，這是挑戰也是機遇。“重服務類是最適合O2O的品類之一，如果能夠解決冷鏈物流問題，及時性、時效性問題，將在競爭中獲得一個極大的機會。”王文峰說。

食品安全焦慮催生體驗式農產品電商

此外，現實版“偷菜”游戲，也蘊含著農產品電商的商機。小魚網副總裁孫萌說，有一種模式是以眾籌的方式讓用戶預付費用，讓商家按一定標準生產相關作物，用戶可以隨時到自己的菜地上觀察采購的糧食、體驗農村生活。“這樣的模式在廣義的旅游上意義不大，但是在體驗性上面還是很有意義的。”

王文峰說，京拍檔已經在這方面有所實踐而且效果不錯。他介紹，京拍檔在新疆租了一畝地專門種哈密瓜和葡萄，此外還種了一些小樹苗，養了一些豬、羊，并種了一些菜等。“通過這種方式可以從產地控制產品的質量和安全。”王文峰說，這將是未來眾籌的一個重要領域。