3月23日，一年一度的全國糖酒會在成都啟幕。連續5年參加糖酒會的中國商報記者經過兩天密集采訪發現，與往年不同的是，酒商們今年頗為看中一個字“新”，打出來的概念有新零售、新酒商、新爆品等。

“隨著線上線下的加速融合，新零售已成為酒業必須重視的一個渠道。因為在新零售消費環境下，消費者越來越注重購買體驗，希望在獲得優質產品的基礎上，享受到更優質的服務。因此，今年中糧名莊薈將重點發力新零售，打造產品加服務、線上加線下、境內加境外、現實加虛擬為一體的新體驗。”3月21日，中糧名莊薈國際酒業總經理李士祎在接受中國商報記者采訪時表示。

將目光盯向“新”字的并不只有中糧名莊薈，1919酒類直供也將今年糖酒會主場活動主題確定為新經典、新零售。1919酒類直供董事長兼總裁楊陵江表示，作為新零售代表，1919酒類直供十分注重線上和線下的結合，通過線下門店加強消費者體驗，并為線上做引流，線上通過“快喝”、“隔壁倉庫”等平臺，滿足消費者線上購物的需求。

在新零售概念的推動下，酒商們開始更名新酒商。3月20日在中國“新經銷·新酒商”先峰論壇上，易酒批COO陳晟強表示，面對以B2B（企業到企業的電子商務模式）為代表的新酒商，傳統酒商可以通過創新與新酒商實現統一。B2B是新酒商2017年重點發力的模式，有物流、倉儲和技術，供應鏈短，效率高是這一模式的主要特點，當前包括酒仙網、1919酒類直供、銀基集團、華澤集團等多家酒類大型流通商都在向此進行傾斜。

當提及為何這么多酒商重視B2B時，酒仙網董事長郝鴻峰表示，去年酒仙網開始在B2B板塊發力，獲得了200%以上的高速增長，正是這種高速增長，吸引了越來越多的企業加入到B2B領域。據了解，去年3月酒仙網推出了酒仙團B2B業務，將煙酒店、餐飲店、KTV、商超等發展為酒仙團會員，從上游大規模采購酒水向會員銷售，以此減少層層加價，降低會員采購成本，提高流通效率。2016年上半年，酒仙團B2B業務同比增長222.8%達4.46億元，在營收中的占比接近四成。

無獨有偶，作為五糧液大經銷商的銀基集團最近幾年也在探索轉型，而B2B是其當期轉型的核心。3月20日，銀基集團宣布，去年5月啟動的B2B項目“品匯壹號·云合伙”活動，截至今年3月，共開展了168場，覆蓋全國180余主要城市，B端會員數量超過13.6萬家。

銀基集團主席梁國興在接受中國商報記者采訪時表示，這些會員當中，體量在1000萬元以上的占比50%，體量在2000萬元以上的占比20%，今年銀基的目標是將B端會員數量增加至38萬家。“銀基已經徹底向品匯壹號轉型，目前我們的線下銷售比例只占20%，團購、餐飲、煙酒店銷售等都是在線上進行。今年計劃能將品匯壹號的銷售規模做到50億元，明年達到150億元，后年突破300億元。”梁國興告訴中國商報記者。

在梁國興看來，煙酒店、餐飲渠道之所以能夠加入到銀基的B2B業務，不僅是因為能夠以較低的價格拿到優質產品，還因為能夠及時了解商品來自哪里等而獲得精準的消費數據，再也不用像以前那樣盲目投放了，這些數據軌跡對酒商們有著不小的意義。

而新酒商在開展B2B業務時，最為核心的是拿到充足的貨源，只有這樣才能吸引會員加入。梁國興告訴中國商報記者：“我們的會員都是從傳統商家、傳統渠道轉型過來的，這么長時間大家反應最多的問題就是貨源不足，因此今年品匯壹號最要緊的是加大商品采購，增加品類，預計SKU（庫存量）會同比增長100倍。”也正因如此，當前酒仙網已成立了專門的產品研發部門。郝鴻峰表示，正是憑借研發團隊在產品研發和大數據方面的挖掘，酒仙網才能不斷地推出爆款產品，如五糧液密鑒、瀘州老窖三人炫、汾酒優級杏花村、洋河特曲、古井貢桃花春曲等。

此外，對于新酒商而言，最重要的還有整合資源能力。楊陵江在接受中國商報記者采訪時表示，今年1919酒類直供與洋河股份開發了42度金洋河，該產品獨家在1919平臺上銷售，這是繼五糧液、茅臺醬香后，1919又一重要戰略合作。李士祎也認為，強品牌、強推廣時代已經基本結束了，現在是產品為王，因此中糧名莊薈將整合資源優勢，與澳洲富邑集團、意大利安東尼世家、法國帕圖斯等5大酒王開展深度合作。盛初集團董事長王朝成也同樣認為，新酒商一定要縮短供應鏈，實現終端和經銷商的快速連接，用互聯網技術和硬件技術，讓自己的物流和倉儲動起來，同時具有優秀的資源整合能力。